Ρεβίθια μέτρια Γρεβενών


Συσκευασία: 500γρ


 


Παράγεται συσκευάζεται: www.agrostispindou.gr


 


Θερμίδες μερίδας: 425


Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά


Μερίδες: 4-6


 


Υλικά


½ κιλό ρεβίθια


1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο


1 κούπα λάδι


1 κουταλιά της σούπας σόδα


αλάτι και πιπέρι


 


Εκτέλεση


  • Βάλτε τα ρεβίθια στο νερό από το προηγούμενο βράδυ.
  • Στραγγίστε τα, βάλτε τα σε μια λεκανίτσα κι ανακατέψτε τα με τη σόδα ή προτιμότερο με αλάτι (βλ. Chef’stips). Αφήστε τα για μια ώρα περίπου.
  • Στη συνέχεια, πλύντε τα με πολύ νερό για να φύγει η σόδα (ή το αλάτι).
  • Βάλτε τα σε κατσαρόλα με αρκετό νερό. Μόλις αρχίσουν να βράζουν, αφαιρέστε τον αφρό που έχει δημιουργηθεί από τη σόδα, προσθέστε το κρεμμύδι, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και βράστε ώσπου να μαλακώσουν.


Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Ρεβίθια μέτρια

  • 1,13€

  • Χωρίς ΦΠΑ: 1,00€